甘くておいしい味噌ダレ レシピ・作り方
材料(4人分)
- 砂糖 50g
- 黒砂糖 50g
- 水 50cc
- 赤みそ 50g
- 片栗粉 大1
作り方
-
1
鍋に砂糖、黒砂糖、水を入れ火にかける。
砂糖が溶けたら赤みそを加え、弱火でかき混ぜながら10分弱煮込む。 -
2
水溶き片栗粉を加え、よく混ぜながらさらに5分ほど煮る。
ほどよくとろみがついたら完成です。
きっかけ
こんにゃく田楽が好きなのでたくさんたれをつくりたかったので
おいしくなるコツ
もう少しとろみが欲しいというところで火を消してください。冷めると若干とろみが強くなりますので。
- レシピID:1600000872
- 公開日:2011/02/12
関連情報
- カテゴリ
- その他のタレ
- 料理名
- 味噌ダレ
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