にんじんケーキ レシピ・作り方
材料（１８センチ型人分）
作り方
- 1 すりおろしたにんじんを、ザルにのせ水切りしておく。
- 2 アーモンドスライスをフードプロセッサーで、細かく砕く。
- 3 ボールのなかで、★卵黄と★砂糖６０グラムを、白くなるまで泡立てる。
- 4 【３】に、【１】、【２】、片栗粉、バニラエッセンス、ラム酒を加える。
- 5 ●卵白と●砂糖４０グラムで、メレンゲを作り、【４】に加える。
-
6
１８センチ型にバターを塗り小麦粉をつけ、生地を流し入れる。
１７５度のオーブンで４０分焼く。
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