貝割れ大根たっぷりの春雨サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 貝割れ大根 １パック
- 緑豆春雨 ３０ｇ
- かに風味かまぼこ ２本
- ●めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ１
- ●水 大さじ２
- ●酢 小さじ２～
- ごま油 少々
作り方
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1
主な材料です。かに風味かまぼこは裂いてほぐします。貝割洗って、スポンジ部分から切り離しておきます。
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2
お湯を沸かし、春雨を袋の表示の通りに茹でますざるに上げて冷水で引き締め、食べやすい長さに切ります。
-
3
春雨をゆでている間に●の調味料を合わせておきます。
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4
春雨が茹で上がったら、そのお湯で貝割れをさっと茹で、冷水にとり、水気を軽く絞ります。
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5
ボウルにかに風味かまぼこ、貝割れ大根、春雨を入れます。●で和え、器に盛り、ごま油を少したらします。
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