手作りスパイシーカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 肉に、塩、コショウ、しょうが、ニンニクをすり込み、小麦粉をはたく。
-
2
厚手の鍋に、サラダ油を入れて、１の肉を入れて焼き、水、コンソメ、ローリエを入れて、３０分煮る。
-
3
玉ねぎ、にんにく、しょうがは、フープロで、みじん切りにしておき、
フライパンで、バター大１で、からめて、弱火で、蓋をしていためる。 -
4
別鍋で、ルー用のバターを入れて、小麦粉が茶色くなるまで炒め、２のスープを半分入れて、のばし、カレー粉を入れる。
、
-
5
軽く混ぜて、残りのスープ、３の玉ねぎ、ケチャップ、ソース、マンゴチャツネ、スパイスを入れる。
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関連情報
- 料理名
- ビーフ＆ポークカレー
ラブ子のママ
九州より、東関東に２００９年に引越しました。
子育てひと段落、おっととワンコの生活。
食べることの好きなおっとのリクエストに応えるメニューを考えてはいますが・・・
ブログ”オリーブさんちのごはん”http://popeyeandolive.blog135.fc2.com/
こちらも、よろしくお願いします。
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フローラルぱんだ2011/02/11 22:21
美味しくできました。
とっても スパイシーです！
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