ふわふわケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★バター牛乳サラダ油は一つのボールに入れて湯せんして溶かしておく。
2. 2 湯銭にしたボールに卵を割りほぐす→砂糖を２回にわけて入れ→ハンドミキサー強５分（ボールをくるくる傾けたりしながら）
3. 3 弱で４分→あわたてきに持ちかえて手で１分。 ○水を入れてさらに１分。まぜる。
4. 4 ２回ふるっておいた☆薄力粉＋BPをさらにふるいながらゴムベラに変え、切るように、ボールについた側面を常におとしながら。混ぜる。
5. 5 ★に３の生地を少し入れて混ぜ、混ぜたものを残りの生地に流し入れ切る様に側面を落としながら均一になるように混ぜる。
6. 6 紙をしいた、型に流しいれ３回とんとん、上から落とし、１７０度で２５～３０分焼く

   

7. 7 やきあがり。

   

8. 8 ラップをひいた上に熱いうちに型からはずして

   

9. 9 ボールなどで荒熱がとれるまで、蓋をしておく。

   

10. 10 三枚にきります。

    

11. 11 お好きにデコレーションしてできあがり。