市販のカルボナーラソースにひと手間で 美味しさUP レシピ・作り方

市販のカルボナーラソースにひと手間で 美味しさUP
v(。・・。)るん♪0394
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生卵を入れるだけで、思った以上に美味しく出来ました。ソースの量も増えるので、4人家族に丁度良い量になります。

材料(3~4人分)

  • レトルトのカルボナーラソース 1袋
  • 生卵 1個
  • スパゲティ 400g
  • あればベーコン 2~3枚

作り方

  1. 1 レトルトのカルボナーラソースをどんぶりなどに開けて、ラップをしレンジでチンして、荒熱を取る。
  2. 2 レンジでチンする時に、ベーコンがあったら短冊切りにして入れると、旨味が更にUPするはず。 無くてもOK。
  3. 3 荒熱が取れたら、生卵を割り入れて、しっかり混ぜる。
  4. 4 スパゲティを茹でて、ソースと和えて皿に盛り付ける。

きっかけ

市販のカルボナーラソース2~3人分(1袋)を、3~4人分に出来ないか??と思って試したら、美味しかったんです。 市販のソースを2袋使うと、4人分には ちょっと量が多すぎると感じていたのですが、生卵1個分で良い感じになりました。

おいしくなるコツ

カルボナーラのソースは荒熱を取ってから、生卵を入れないと卵に火が通ってしまうので注意です。茹でたてのスパゲティと和えるので、ソースが多少冷めていても平気です。味が物足りないと感じるようなら塩コショウで調えて下さい。

  • レシピID:1600000350
  • 公開日:2010/12/09
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カテゴリ
カルボナーラ
料理名
カルボナーラ
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つくったよレポート(5件)

  • えむえむむෆお休み中
    えむえむむෆお休み中
    2022/12/05 00:03
    市販のカルボナーラソースにひと手間で 美味しさUP
    こんばんは♪レポありがとうございます♡
    とっても美味しかったです!ごちそうさまでした(´˘`*)
  • とらき3
    とらき3
    2022/07/10 17:39
    市販のカルボナーラソースにひと手間で 美味しさUP
    娘のカルボナーラリクエストで‥先日間違えてペペロンチーノを買ってしまった(T-T)市販のソースではなんか寂しいので参考にしました。美味しく頂きました~(^^)
  • ひもみん
    ひもみん
    2020/09/23 07:06
    市販のカルボナーラソースにひと手間で 美味しさUP
    ソースがたっぷりで、おいしかったです(๑´ڡ`๑)☆
  • にっこにこABC
    にっこにこABC
    2020/07/25 22:22
    市販のカルボナーラソースにひと手間で 美味しさUP
    パスタの量を増やしたい時、ソースが足りなくなるので、参考になりました。このアイデア良いですね

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