捨てるのは芯だけ。 皮ごと紅玉ジャム レシピ・作り方
材料（1キロ前後人分）
- 紅玉 8個
- 砂糖 400g
- レモン汁 1個分
作り方
- 1 なべに砂糖とレモン汁を混ぜておく。
- 2 紅玉は良く洗って 芯を取り、なべの上で、スライサーを使い皮ごと薄切りにする。こまめにりんごに砂糖を絡めるようにする事で変色を防ぐ。
- 3 全部スライスしたら 火にかけて、ジャム状になるまで煮詰める。灰汁が出たらすくっておく。
- 4 煮詰まったら、熱いうちに瓶のふちギリギリまでジャムを詰め、蓋をキッチリ閉めて、蓋を下にして冷まし、真空にする。
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- カテゴリ
- リンゴジャム
- 料理名
- ジャム
v(。・・。)るん♪0394
つくレポ承認は、リピートの方はしばらくスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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おくやマん2023/12/12 15:29
おいしくできました(*´˘`*)♡
ありがとうございました✨ -
greenman-ren2022/10/24 11:36皮を捨てることなく作れて、フードロスが減りました！
また、作りたいです (＾▽＾) -
ももmomoうさusa2022/10/10 17:02
綺麗な色に仕上がりました♪食べるのが楽しみです♬ありがとうございます("⌒∇⌒")♡ -
Cha-chang2021/11/06 20:29
毎年紅玉を見つけるとこのレシピで作っています。赤くてきれいなジャムのレシピありがとうございます。
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