後片付けらくちん★鮭のホイル蒸し レシピ・作り方

後片付けらくちん★鮭のホイル蒸し
  • 約30分
  • 300円前後
Tea-tree
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フライパンひとつで油も使わないので、簡単ヘルシーです!

材料(2人分)

  • 生鮭 2切れ
  • にんじん 中1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2パック
  • きぬさや 6枚くらい
  • 塩・コショウ 少々
  • レモン汁 小さじ1
  • 白ワイン 大さじ2
  • バター 10g
  • しょうゆ 大さじ1
  • 2カップくらい

作り方

  1. 1 にんじんは皮をむいて千切り、玉ねぎは薄切りにして、きぬさやはすじを取っておきます。
  2. 2 アルミホイルに、玉ねぎ、にんじんを広げて、その上に鮭をのせ、塩・コショウします。
  3. 3 鮭の上に、しめじ、きぬさや、バターをのせ、レモン汁、白ワイン、しょうゆをかけます。
  4. 4 アルミホイルを包み、水をはったフライパンに並べ、蓋をして弱火で15分〜20分蒸します。

きっかけ

ホイルに野菜と鮭を入れるだけでできるので、忙しい我が家の定番レシピです。

おいしくなるコツ

大きめホイルを使って上の方で口を閉じるようにすると、中にフライパンの水が入ってこないです♪途中で水がなくなったら足してください。

  • レシピID:1600000163
  • 公開日:2010/11/15
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カテゴリ
鮭全般
料理名
鮭のホイル蒸し
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つくったよレポート(1件)

  • Utti-
    Utti-
    2011/04/14 17:50
    後片付けらくちん★鮭のホイル蒸し
    トースターでホイル焼きするより楽で、野菜もとれて良いです。ワイン→酒、きのこ→白菜でやってみました。美味しかったです。ご馳走様です。

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