濃厚!きのこのポタージュスープ レシピ・作り方

濃厚!きのこのポタージュスープ
  • 約15分
  • 500円前後
夢シニア
夢シニア
お家に有るキノコで濃厚お店屋さんの
スープに近づきました。

材料(4人分)

  • ホワイトマシュルーム(ブラウン) 6個
  • エリンギ 2本
  • 玉葱 半分
  • バター 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
  • 200cc
  • 牛乳 400CC
  • 生クリーム(あれば) 100cc
  • ○粉末コンソメの素 小さじ0.5
  • ○塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 マシュルーム、エリンギ、玉葱は

    こまかくきる
  2. 2 鍋にバターを入れて1と

    薄力粉を入れて弱火で炒める
  3. 3 2に水を入れて煮詰める

    具材がしんなりしたら

    牛乳と○を入れて沸騰寸前で
    火を止める

    ブレンダーで拡販する
  4. 4 具材がつぶれたら、生クリームを入れて

    再び弱火でさっと煮て火を止める

きっかけ

キノコは比較的安くて 免疫力アップなので、使いました。

おいしくなるコツ

生クリームは煮詰めない

  • レシピID:1590037815
  • 公開日:2025/01/24
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カテゴリ
エリンギ生クリーム牛乳・乳飲料玉ねぎマッシュルーム
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つくったよレポート(1件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2025/02/11 17:38
    濃厚!きのこのポタージュスープ
    夢シニアさん♡
    きのこのの風味がとても美味しいです
    ♪(´ ᴗ ` )ෆ˚*
    素敵なレシピをありがとうございます。
    ノᐢ•͈ ᎑•͈ᐢノෆ˚*

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