保存版♪渋柿の渋抜き.⋆♡ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 渋柿 1〜４個
- お湯 40度 鍋いっぱい×4回
- 大きめの鍋 1個
- 大きめのザル 1個
- ꕤトッピング例ꕤ
- はちみつ＋レモン汁 ひとまわし、少々
- きな粉 小さじ1
- 生ハム ４枚
作り方
-
1
渋柿は、柔らかくなったものを買いました。
固いものもできます˚*੯ू` ෆ˚*꒱❤ଓ ·
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2
大きめの鍋に給湯器から、40度のお湯をいれ、1をヘタを下にしてつける。
2時間置く。
-
3
2のお湯をすてる。
給湯器から40度のお湯を入れる。
※2時間ごとに3回行なう。
そのまま一晩置く。
-
4
翌朝、柿をそっと取り出す。
水を拭かず、大きめのザルにいれ、外に干す。
※5時間くらい
表面がパリッと乾きます。
-
5
柔らか柿は半分にカット。
固め柿は皮をむき、くし切りにする。
ꕤトッピング例ꕤ
柔らか柿にははちみつ＋レモン汁、またはきな粉をかけていただく。
固い柿には生ハムを乗せる。
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- カテゴリ
- 柿
sweet sweet ♡
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よろしくお願いいたします( _ _)ෆ˚
和洋中華いろんなメニューを教えて頂きありがとうございますෆ˚*੯ू` ෆ˚*꒱
ꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂ
ꕤおうちごはん♪
ꕤ簡単おつまみ♪
ꕤ幸せおやつ♪
ꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂ
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翌日に食べられます♪