苦さが旨いゴーヤの味噌汁 レシピ・作り方

苦さが旨いゴーヤの味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
夢シニア
夢シニア
良薬口に苦しです(笑)⤴️

材料(2人分)

  • ゴーヤ 3センチ
  • 500cc
  • 煮干し 5本
  • 油あげ千切り 大さじ1
  • 粉末かつおだし こさじ1
  • 味噌 大さじ1.5

作り方

  1. 1 ゴーヤは縦に切り種と

    わたをとって薄切りにする
  2. 2 お鍋に水と煮干しと1を入れて

    火にかける
  3. 3 2が沸騰したら煮干しを取り出し

    油あげとかつおだしを入れて

    さっと煮る
  4. 4 鍋に味噌を溶かしながら

    入れたら完成です。

きっかけ

この時期に食べたい ゴーヤで作りました。

おいしくなるコツ

ゴーヤを薄く切る。

  • レシピID:1590037051
  • 公開日:2024/09/09
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カテゴリ
ゴーヤ夕食の献立(晩御飯)油揚げの味噌汁
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