ゴーヤの苦味をとる方法and冷凍保存 レシピ・作り方
材料（1回人分）
- ゴーヤ 1本
作り方
- 1 ゴーヤは種とワタをとり薄く半月切り。
-
2
ꕤ 苦味をとる場合
鍋にお湯を沸かし、分量外の塩を入れる。ゴーヤを20秒ほど茹で、鮮やかな色になったら、水にさらし、水気を切る。
キッチンペーパーにのせて、水気をしっかりふく。 -
3
ジップロックに重ならないよう並べて入れる。 空気を抜いて閉める。
冷凍庫に保存する。
※保存期間: 1か月
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- カテゴリ
- ゴーヤ
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