鶏肉きんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に、ごぼうはそぎ切り、人参は細切り、レンコンは薄切りにします。
-
2
鍋を温めて、ごま油で鶏肉を炒めます。
表面の色が変わったら、他の食材を加えて炒めます。 - 3 火が通ったらヒタヒタくらいの水に、醤油、酒、みりん、砂糖を加え、アルミホイルで落とし蓋をして煮ます。
- 4 汁気が1cmくらいになったらアルミを取り汁気を飛ばすように炒め煮ます。
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