なす入りトマトキーマカレー レシピ・作り方

なす入りトマトキーマカレー
  • 約30分
まるはるお
まるはるお
野菜たっぷりで美味しい!

材料(4人分)

  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • なす 1本
  • ピーマン 3個
  • 合挽きミンチ 400g
  • ★トマト缶 1缶
  • ★カレールウ 3片
  • ★ケチャップ 大さじ3
  • ★塩胡椒 少々
  • ★コンソメ 小さじ1/2
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★ウスターソース 大さじ3

作り方

  1. 1 人参、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りに、なすは小さい角切りにする
  2. 2 中火で熱したフライパンにミンチを入れて(油不要)炒め、肉の色が変わってきたら1を加えてさらに炒める
  3. 3 ★を加えて混ぜながら火にかけ、ルウが溶けてしっかり馴染んだら出来上がり

きっかけ

晩御飯に

  • レシピID:1590031413
  • 公開日:2021/10/20
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野菜カレー
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