れんこん入りハンバーグ✧˖°（作り置きにも） レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにサラダ油をいれ、玉ねぎを飴色になるまで炒める。粗熱をとる。

   

2. 2 れんこんは皮をむき、分量外のお湯で軽く下茹でする。
   みじん切りにする。

   

3. 3 ♡を混ぜ合わせておく。
   ボウルに♡、☆をいれ、1.牛豚ミンチをいれ、ビニール手袋をした手でよくこねる。ラップをして冷蔵庫に30分以上寝かせる。

   

4. 4 丸く成形する。両手で回しながらなげて空気をぬき、真ん中を凹ませる。
   ※まわしながら⇢割れにくくなる。
   フライパンにサラダ油大さじ1をいれ、 中火にかけ、ハンバーグを並べて入れる。

   

5. 5 両面3分づつ焼いて焼き色をつける。弱火にして蓋をして5分蒸し焼きにする。途中ひっくり返す。火を止め、5分蒸らす。

   

6. 6 皿に盛る。
   出来上がり‎٭¨̮♫*
   
   
   ꕤトッピングの例ꕤ
   お好みで洋風または和風ソースをかける。

   

7. 7 ❶洋風ソースの作り方
   ハンバーグを焼いた後の肉汁油に、 ケチャップ、ソース　各大さじ2、赤ワインまたは酒　大さじ1を加熱してかける。

   

8. 8 ❷和風ソースの作り方
   醤油、みりん、酒、各大さじ2を煮詰めてかける。
9. 9 ꕤ 保存方法ꕤ
   1つづつラップにつつみ、ジップロックに並べて入れ、冷凍庫に保存する。 ※保存期間: 1か月