野菜だけのさっぱり春巻 レシピ・作り方

野菜だけのさっぱり春巻
  • 1時間以上
  • 500円前後
し ん ご
し ん ご
肉を入れてないのであっさり食べられてます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 具材は全て千切りにする。
  2. 2 米油をフライパンに入れ、具材を炒める。調味料で味付けする。
  3. 3 分量外の水(野菜の水分を見ながら大1〜4)を入れて、さらに炒め煮にし、水溶き片栗粉でまとめる。
  4. 4 具材をバットなどに入れ、冷蔵庫でしっかり冷ます。
  5. 5 春雨の皮で包み、分量外の揚げ油で低温でゆっくり揚げる。

きっかけ

冷蔵庫の残り物整理で。

おいしくなるコツ

具材はあるもので良いと思います。 揚げるときは低温でじっくり揚げると皮がきれいに上がります。

  • レシピID:1590027980
  • 公開日:2021/01/31
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