コーヒーマイスターのハンドドリップコーヒー☆.* レシピ・作り方

コーヒーマイスターのハンドドリップコーヒー☆.*
  • 約10分
  • 100円以下
sweet sweet ♡
sweet sweet ♡
コーヒーマイスターの美味しい淹れ方✧˖°
美味しさのポイントは3つだそう✧˖°

材料(1人分)

  • コーヒー粉
  • ※コーヒーカップの場合 10g
  • ※マグカップの場合 12〜13g
  • お湯(85〜95度) 120〜130cc

作り方

  1. 1 ドリップコーヒーをカップにセットする。
    コーヒー粉をいれ、前後に揺らし表面を平らにする。

    ꕤ ポイントꕤ
    表面が平だと蒸らしが均一になる♡
  2. 2 お湯を中心から外に向かって、コーヒーの粉が湿るくらい少量入れる。 30秒蒸らす。
  3. 3 お湯を、中心から「の」の字を描くようにゆっくりまわしいれる。
  4. 4 お湯が落ち切る前にドリッパーをはずす。

    ꕤ ポイントꕤ
    最後まで落ち切ると苦味やえぐみもおちるそう( › ‹ ๑)
  5. 5 出来上がり‎٭¨̮♫*

きっかけ

コーヒーマイスター(コーヒー鑑定士)の淹れ方‎を調べました˚✧(ᴑ̴̶̷̤ ‿ ᴑ̴̶̷̤)✧°

おいしくなるコツ

美味しさのポイント3つ ❶分量⇢カップ1杯10g マグカップなら12〜13g ❷新鮮な水⇢古い水は空気がぬけていているそう ❸豆の鮮度⇢お湯を注ぐとお饅頭のように膨らむと新鮮♡

  • レシピID:1590027058
  • 公開日:2020/12/26
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つくったよレポート(18件)

  • 夢シニア
    夢シニア
    2023/06/28 21:22
    コーヒーマイスターのハンドドリップコーヒー☆.*
    朝食にいただきました♪
    香りも良くて美味しい
    コーヒーの入れ方
    有難うございました(+_+)
  • ◆ひろちゃん
    ◆ひろちゃん
    2023/06/27 18:20
    コーヒーマイスターのハンドドリップコーヒー☆.*
    とても美味しかったですo(*⌒―⌒*)o
  • cacheお返事レポ休みます
    cacheお返事レポ休みます
    2023/06/25 14:06
    コーヒーマイスターのハンドドリップコーヒー☆.*
    美味しいでした♡
    ごちそうさまでした♬
    =^_^=
  • sunflowers
    sunflowers
    2023/01/25 21:47
    コーヒーマイスターのハンドドリップコーヒー☆.*
    とても美味しかったです(*^-^)ありがとうございます!

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