しいたけと卵のふわふわスープ レシピ・作り方

しいたけと卵のふわふわスープ
  • 約10分
  • 100円以下
夢シニア
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ふわふわの玉子と、優しい味の和のスープで癒されてね~♡

材料(3人分)

  • ●水 500cc
  • 生しいたけ 2枚
  • 1個
  • 水菜(葱) 大さじ2
  • 〇天塩(塩) 小さじ1/2
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇粉末だし 小さじ1
  • 〇醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 椎茸は先を切り落とし、じゅくも椎茸も千切りにします

    お鍋に、●と椎茸を入れて、中火にかけます~

    水菜は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 1が沸騰したら〇の調味料と水菜を1に入れて、再度沸騰させます
  3. 3 卵は器に入れてといておきます

    1が沸騰してるところに、溶き卵を箸で流し入れます
    火をとめます
  4. 4 器に入れて出来上がりです

きっかけ

たまには、澄まし汁が飲みたくて作りました~♩

おいしくなるコツ

卵を入れる時は沸騰してるところに入れてね そうでないと汁が濁り卵がふっくらしないので~!

  • レシピID:1590025512
  • 公開日:2020/10/25
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つくったよレポート(6件)

  • Su-Su
    Su-Su
    2023/08/31 20:10
    しいたけと卵のふわふわスープ
    にんじんとかも入れてみました♪
  • はじゃじゃ
    はじゃじゃ
    2022/10/24 21:58
    しいたけと卵のふわふわスープ
    椎茸の風味が良く卵がふんわり♪
    和風のお味で美味しかったです(*^-^*)
  • ぽぽとゆかいなお父さん
    ぽぽとゆかいなお父さん
    2022/10/04 11:43
    しいたけと卵のふわふわスープ
    参考にさせて頂きました♪
    ありがとうございます♪
  • おるがん
    おるがん
    2021/07/07 10:06
    しいたけと卵のふわふわスープ
    水菜がなかったので他のもので作らせていただきました♪ 上手に卵ふわふわではない(>_<)それでも美味しくて癒されました!
    そちらは雨は大丈夫ですか?

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