子持ちカレイの煮つけ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 赤カレイ（子持ち） ４切れ
- ショウガ １片
- ☆砂糖 大さじ２
- ☆みりん 大さじ４
- ☆しょうゆ 大さじ４
- ☆酒 １００ｍｌ
- ☆水 １００ｍｌ
作り方
- 1 ショウガはきれいに洗って薄切りにする。☆とショウガを鍋に入れ、ひと煮立ちさせ火を止める。
- 2 カレイの切り身は水で軽く洗って水けをふき取る。
- 3 カレイの切り身を重ならないように並べ火をつける。煮立ったら落し蓋をして弱火にする。
- 4 弱火で１５分ほど煮て火を止めて器にもり完成。
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- カレイ（カラスカレイ）生姜（新生姜）
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