家庭の味✧˖°切り干し大根の煮物✧˖° レシピ・作り方

家庭の味✧˖°切り干し大根の煮物✧˖°
  • 約15分
  • 100円以下
sweet sweet ♡
sweet sweet ♡
ホッとする家庭の味✧˖°
切り干し大根に茹でインゲンをいれて彩り綺麗✧˖°優しい味付けにしました。

材料(4人分)

  • ☆切り干し大根 40グラム
  • ☆にんじん※細切り 1本
  • ☆しいたけ※薄切り 5.6枚
  • 鰹出汁 材料がかくれるくらい
  • ♡和風顆粒だし 小さじ1/2
  • ♡きび砂糖 大さじ2
  • ♡みりん 小さじ1
  • ◇醤油 大さじ2
  • ◇塩 少々
  • 茹でインゲン 8〜10本
  • 白ごま 大さじ1〜2

作り方

  1. 1 切り干し大根は、水をたっぷりいれたボウルで、こすり洗いして、固く絞る。
  2. 2 鍋に☆をいれ、鰹出汁をいれる。
  3. 3 ♡の調味料をいれ、軽くまぜる。
  4. 4 落し蓋をして中火にかける。
  5. 5 一煮立ちしたら、弱火にして、15分くらい煮込む。
  6. 6 茹でインゲンをいれる。
  7. 7 ◇をいれ、味を整える。
  8. 8 2.3分煮込む。
    火を止め、冷まして味をしみこませる。
  9. 9 器に盛る。
    白ごまをふりかける。
  10. 10 出来上がり‎٭¨̮♫*

きっかけ

今日の夜ご飯の1品です。

おいしくなるコツ

甘みをしっかり染み込ませてから醤油や塩を加えて味付けします‎٭◕ ᴗ ◕‎٭¨̮♫*

  • レシピID:1590022005
  • 公開日:2020/06/23
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切り干し大根の煮物しいたけ
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つくったよレポート(2件)

  • kimi2703
    kimi2703
    2024/03/02 05:50
    家庭の味✧˖°切り干し大根の煮物✧˖°
    美味しかったです
  • ビッグさん
    ビッグさん
    2020/09/20 06:59
    家庭の味✧˖°切り干し大根の煮物✧˖°
    緑野菜が小松菜で代用しました 具材をいろいろ入れる事もできるんですね いつも大根+揚げくらいだったので新鮮でした ごちそうさま

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