*幼児食*カラフルしらす炒飯 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 パプリカとピーマンは1cm角、玉ねぎはみじん切り、しめじとえのきは半分の長さにして小房に分ける。人参は細切りにして、耐熱皿に入れふんわりラップをして500w3分レンチンする。
- 2 熱した大きめのフライパンに油をしき、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、パクリカ・ピーマン・しめじ・えのきも加えて炒める。
- 3 レンチンした人参としらすも加えて、混ぜ合わせる。
- 4 ご飯を入れた丼に卵を割り入れ、混ぜ合わせておく。
- 5 具材を周りに寄せてフライパンの真ん中を開けて、卵ご飯を入れて炒める。火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。
- 6 最後にしょうゆを回し入れよく混ぜ合わせたら完成!
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