厚揚げとキャベツの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは芯以外のところを大き目の一口大にちぎる。

   

2. 2 白ネギは斜め切り（3mmくらい）にする。

   

3. 3 厚揚げは一口大に切る。

   

4. 4 ●を小鉢に合わせて混ぜておく。

   

5. 5 フライパンを弱火で温めてサラダ油（厚揚げ用）をあたため、厚揚げを片面3分ずつ焼き、お皿に取る。

   

6. 6 フライパンを強火で熱してサラダ油を入れ、豚ひき肉を炒める。色が変わってきたら白ネギを加え、更に火が通るまで炒める。

   

7. 7 キャベツを入れ、酒を回し入れてキャベツがしんなりするまで炒める。

   

8. 8 厚揚げを入れて一分ほど炒めて（４）の調味料を入れて混ぜる。調味料が良く絡んできたら皿に盛り付ける。