半分餅米ꕤ もちもちお赤飯✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1 ♡は洗って、30分以上ざるに上げておく。
2. 2 小豆はたっぷりの水に20分つけ、ざるにあげ、水気をきる。
3. 3 鍋に◇を入れ、強火にかける。
4. 4 沸騰したら中火にする。アクが出たらとり、10分煮込む。
   分量外の追い水(100ml)を加え⇢再び煮えたら、追い水を加え・・・を、3回くり返す。
5. 5 小豆と煮汁に分ける。
   ⇢煮汁はお玉ですくい上げて空気にふれさせ、色を鮮やかにする。
6. 6 炊飯器に1、小豆を入れ混ぜ合わせる。
   5の小豆の煮汁を赤飯の水量線まで加える。※煮汁が足りない場合は分量外の水を足す。お好みで塩を入れる。
7. 7 炊飯器のスイッチオン‎٭¨̮♫*
8. 8 炊き上がったら、しゃもじで切るように混ぜる。

   

9. 9 器に盛る。黒ごまを振りかける。
   出来上がり‎٭¨̮♫*