低糖質！ココナッツ香るクレープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ココナッツフラワー 30g
- サイリウム(オオバコ) 5g
- エリスリトール(他の甘味料で代用可) 15g
- 塩 少々
- 水 90ml
- ココナッツオイル 5g
作り方
- 1 ボールにココナッツフラワー(30g)、サイリウム(5g)、エリスリトール(15g)、塩(少々)を入れよく混ぜます
- 2 ボールに水(90ml)を入れよく混ぜます
- 3 ボールにエクストラバージンココナッツオイル(5g)を入れよく混ぜます
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生地を2等分して、フライパンで使えるクッキングシートに生地を乗せ薄く伸ばします
- 5 フライパンにクッキングシートが上になるようにして入れクレープ生地を焼きます
- 6 クッキングシートの上からフライ返しで生地をさらに伸ばしながら1〜2分ほど焼いて、クッキングシートを剥がします
- 7 裏返して、裏面も1〜2分ほど焼いて網の上で粗熱をとって完成
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サラダクレープに合います
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サラダクレープに合います
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関連情報
doonext
ボルダリングが趣味で、食は減量や体重維持、パフォーマンス向上を目的としてますが、美味しく満足できるレシピを考案し実践し続けています。
美容や健康を意識する人にも向いているレシピが多いです。
糖質は完全カットはせず、血糖値が上がらない範囲で摂る。
経験と知識に基づいて、辿り着いた結論です。
ロカボで高タンパク良脂質な食を意識しています。
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薄いのに破れにくいしっかりした生地です！
トルティーヤなどでも使えます！