にんにく醤油でジューシー唐揚げ レシピ・作り方

にんにく醤油でジューシー唐揚げ
  • 約30分
  • 300円前後
sweet sweet ♡
sweet sweet ♡
2度揚げでカラッとジューシィ✧˖°にんにく醤油味付け、鳥もも肉をさくさくに揚げました✧˖°

材料(4人分)

  • サラダ油 たっぷり
  • 鳥もも肉 500グラム
  • ꕤ 下味
  • ♡にんにくすりおろし 2かけ分
  • ♡醤油 30cc
  • ♡砂糖 大さじ2
  • ♡酒 30cc
  • ♡白だしまたは鶏がらスープの素 小さじ1
  • ♡塩こしょう 少々
  • ꕤ 衣
  • ☆片栗粉 大さじ3〜4
  • ☆小麦粉 大さじ3〜4

作り方

  1. 1 鳥もも肉は黄色い脂肪を取り、固い筋を包丁で切り取り、捨てる。食べやすい大きさにカットする。
  2. 2 ビニール袋に♡を混ぜ合わせる。1をいれ、手でもみ、なじませる。
  3. 3 15分くらいおく。
  4. 4 3に☆をいれ、全体に粉類を馴染ませる。
  5. 5 フライパンにサラダ油をいれ、中火にかける。4をこんがり揚げる。
  6. 6 キッチンペーパーに乗せて、油をよく切る。
  7. 7 5のサラダ油の入ったフライパンを強火にかける。6をもう一度、1.2分揚げる。
  8. 8 キッチンペーパーに乗せて、油をよく切る。
  9. 9 皿に盛る。
  10. 10 出来上がり‎٭¨̮♫*

きっかけ

今日の夜ご飯の1品です。

おいしくなるコツ

ꕤ 2回目の二度揚げは強火で1.2分揚げます( •͈ᴗ•͈)。:°ஐ♡* ꕤ お好みですりおろし生姜をいれても風味が良いです✧˖°

  • レシピID:1590017769
  • 公開日:2020/03/05
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カテゴリ
鶏のから揚げガーリック・にんにく
sweet sweet ♡
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つくったよレポート(14件)

  • aiai.y
    aiai.y
    2022/08/30 21:31
    にんにく醤油でジューシー唐揚げ
    レシピを参考にさせて頂きました♡
  • libre*
    libre*
    2022/08/27 10:51
    にんにく醤油でジューシー唐揚げ
    美味しいでした☆ありがとうございました♡
  • とらねこのぱせり
    とらねこのぱせり
    2022/03/22 07:41
    にんにく醤油でジューシー唐揚げ
    sweetさん、レポありがとうございます☺️唐揚げ、お弁当に作りました♥️少しにんにく控えました☘️おいしそうで、いただくの楽しみです♪素敵なレシピ感謝です♡
  • iinu(レポ返します)
    iinu(レポ返します)
    2022/03/16 11:46
    にんにく醤油でジューシー唐揚げ
    美味しかったです!ありがとうございました(๑・̑◡・̑๑)❣️

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