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上手にアジフライ✧˖° レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • アジ※開き

    4枚

  • 塩こしょう

    少々

  • 大さじ1杯

  • 小麦粉

    大さじ3グラム

  • ♡卵

    1個

  • ♡水

    小さじ1/2

  • パン粉

    大さじ5〜6

  • サラダ油

    たっぷり

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
上手にアジフライ✧˖°
  • 300円前後

新鮮なアジを冷凍していてフライにしました。:°ஐ♡*
コツを書きました✧˖°

作り方

  • 1

    冷凍していたアジをつかいました。:°ஐ♡*

  • 2

    アジに塩こしょう、酒をふりかける。
    しばらく置く。

  • 3

    小麦粉⇢♡を混ぜ合わせ˖*溶き卵⇢パン粉の順に衣をつける。
    ꕤ ポイントꕤ
    卵だけより少量の水をまぜた溶き卵の方がパン粉のつきがよいです✧˖°

  • 4

    5分おくと、パン粉がしっとりなじむ。

  • 5

    フライパンにサラダ油をいれ、3をこんがり揚げる。
    ⇢2分動かさず揚げる。
    ひっくり返して、火を強めて、1.2分揚げる。

  • 6

    キッチンペーパーに乗せて、油をよく切る。

  • 7

    皿に盛る。

  • 8

    ꕤ 食べ方ꕤ
    マヨネーズをかけて。:°ஐ♡*
    旦那さんがかきました笑

きっかけ

市場から新鮮なアジを買ってきて冷凍していました。:°ஐ♡*

おいしくなるコツ

アジに塩こしょうをふりましたが、溶き卵にいれても◎

レシピID: 1590015732

公開日:2020.04.04

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.07.02

    おいしかったです

    nabenさんこんばんは✧˖°ふっくら美味しそう✧˖°作ってくださりありがとうです♡‎٭◕ ᴗ ◕‎٭¨̮♫*感謝♡

    お返事を見る

  • 2020.06.16

    小さめの2枚作りました♪次は3枚いけるな〜!(^q^)!

    はなちゃん♡3枚食べたいね笑笑 作ってくださりありがとう♡

    お返事を見る

  • 2020.06.05

    サクサクで美味しかったです(*´ч`*)

    こんばんは✧˖°おおきなあじ‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈ o⁰̷̴͈)‧˚₊*̥きつね色に美味しそうに作ってくださりありがとうございます✧˖°うれしい✧˖°

    お返事を見る

  • 2020.05.08

    近所の魚屋さんが営業再開していたので鯵を。フライはやっぱりおいしいですね!ご飯が進みます~

    やみー★さん‎♫*ちは今日はアジフライ♡魚屋さんのお魚でつくると新鮮でふっくら柔らかなあじだったでしょうネ♡醤油かな?ソースかな?ケチャップかな?わたし全部 笑

    お返事を見る

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