低温調理器で作る焼豚！ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 豚肩ロースかたまり 250g
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- 醤油 大さじ2
- 調理酒 大さじ2
- そばつゆ 大さじ2
- エリスリトール 大さじ1
- にんにくすり下ろし 少々
- しょうがすり下ろし 少々
- 胡麻油 大さじ1
作り方
-
1
ジップロックなどの食品保存袋に全ての材料をいれます。
- 2 低温調理器で60℃で2時間放置します。
-
3
フライパンで強火で全面に焼き目をつけて完成！
バーナーがある場合はバーナーで焼き目をつけても良いです。
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doonext
ボルダリングが趣味で、食は減量や体重維持、パフォーマンス向上を目的としてますが、美味しく満足できるレシピを考案し実践し続けています。
美容や健康を意識する人にも向いているレシピが多いです。
糖質は完全カットはせず、血糖値が上がらない範囲で摂る。
経験と知識に基づいて、辿り着いた結論です。
ロカボで高タンパク良脂質な食を意識しています。
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