なすのかさね焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚ミンチ 30g
- 冷凍むき枝豆 10g
- ネギ 2本
- 溶き卵 1/2
- パン粉 大さじ3〜5
- 塩コショウ 少々
- なす 1センチスライス 2枚
- サラダ油 大さじ2
作り方
- 1 ぼうるに、豚ミンチ、溶き卵、枝豆、小口に切ったネギ、塩コショウをいれ、よくまぜる。
- 2 ゆるめの生地を固めるため、パン粉を少しづついれてまとめやすい固さにする。
- 3 フライパンにサラダ油をいれ、中火にする。
-
4
なすにハンバーグのタネをのせて、ハンバーグ側から焼く。
蓋をして弱火で3.4分。 - 5 焼き色が付いていたら、ひっくり返し、蓋をして3分くらい焼く。
- 6 皿にもる。
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