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きゅうりと切り干し大根のハリハリサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きゅうりと切り干し大根のハリハリサラダ
  • 300円前後

切り干し大根がパリパリして美味です。

作り方

  • 1

    きゅうりを千切りにしてもずく酢で和えます。しばらく置くと水分が出てきますので、切り干し大根をそのまま加え、水分を吸収させます。

  • 2

    きゅうりと切り干し大根がなじんだら、すりごまといりごまを加えて和えます。切り干し大根とゴマに水分が吸われている状態で完成。

  • 3

    お好みで甘み、塩味、生姜などを加えてください。

きっかけ

口直しの常備菜に作りました。

おいしくなるコツ

切り干し大根は水に戻さずに使うと美味しいです。

レシピID: 1590011572

公開日:2019.06.16

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