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【糖質制限】春の味♪菜の花と春にんじんのおひたし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【糖質制限】春の味♪菜の花と春にんじんのおひたし

菜の花と春にんじん、春がたっぷり感じられるおひたしです。
簡単なので箸休めに。
糖質2.73g

作り方

  • 1

    菜の花は水でよく洗い、茎の部分と葉の部分の2つに切り分けます。

  • 2

    にんじんは小さめの拍子木切りにします。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジへ。600Wで2分程度です。

  • 3

    鍋にお湯を沸かし、菜の花の茎の部分を入れて30秒程度茹でます。葉の部分を加えて更に30秒程度茹でます。

  • 4

    鍋のお湯を捨てたら、菜の花をすぐに流水で冷やします。冷めたらしっかりと水を切り、3㎝程の長さに切ります。

  • 5

    軽くにんじんを水気を切り、菜の花と調味料を混ぜます。
    お皿に移し、お好みでかつお節を盛り付けたら完成。

きっかけ

菜の花だけでも美味しいけれど、彩りが寂しいかなと思ってにんじんを合わせました。

おいしくなるコツ

菜の花を茹でたらすぐに冷やすことをお勧めします。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > にんじん
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 5分以内の簡単料理
目的・シーン:
健康料理 > 糖質制限・低糖質

レシピID: 1590011370

公開日:2019.04.24

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