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【糖質制限】卵1個!ふわとろ豆腐チーズオムレツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 1個(0.65g)

  • 豆腐

    50g(0.55g)

  • 豆乳or生クリームor牛乳

    15g(0.12g)

  • 二振り程度(0g)

  • 胡椒

    二振り程度(0.04g)

  • とろけるチーズ

    20g(0.3g)

  • ケチャップ

    お好みで

  • パセリ

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【糖質制限】卵1個!ふわとろ豆腐チーズオムレツ

とろーりふわふわのヘルシーオムレツです。
型を使うので成形の手間がなく、簡単で、洗い物も楽。
卵1個なのに満腹感があるので、節約にも。
糖質1.66g

作り方

  • 1

    使うのはこれ。
    100円ショップで売っているパンケーキの型です。

  • 2

    使う材料もこれだけ。

  • 3

    ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまですり混ぜます。

  • 4

    豆腐が滑らかになったら、卵、塩、胡椒、豆乳を加えて混ぜます。
    混ざったらチーズを加え、更に混ぜます。

  • 5

    4の卵液を型に移し、フライパンに入れます。
    水を入れたら蓋をして蒸し焼きにします。
    水の量や火の強さによっては、水滴が落ちるので、蓋に布巾を巻いておくと無難です。

  • 6

    中火〜強火位で5〜8分くらい蒸し焼きにします。
    途中水がなくなったら、足してください。

  • 7

    表面が固まりお好みの固さになったら、お皿に移し、お好みでパセリやケチャップなどを添えて完成。

  • 8

    型は星の形やネコの形も発売されているので、作ってあげたらお子さんが喜ぶかも。

  • 9

    ※ふわふわ感や満腹感は減りますが、豆腐なしだとさらに簡単。
    【糖質制限】卵1個!包まないとろーりチーズオムレツ
    ID:1590011338

  • 10

    ※スパニッシュオムレツも作れます。
    【糖質制限】卵1個!裏返し簡単スパニッシュオムレツ
    ID:1590011340

きっかけ

他のレシピの試行錯誤中、お豆腐を入れて焼くとふわふわになることを知ったので、オムレツにも使えるかなと思いました。

おいしくなるコツ

焼き時間が短いとぷるるんとした感じになります。
焼き時間を増やすに連れて少しずつ固めになっていくので、お好みで調整してください。

レシピID: 1590011339

公開日:2019.04.05

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関連情報

料理名
ダイエット、節約にも!ふわふわとろーりオムレツ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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