【糖質制限】卵1個!包まないとろーりチーズオムレツ レシピ・作り方
材料(1人分)
- A 卵 1個(0.65g)
- A 塩 一振り程度(0g)
- A 胡椒 一振り程度(0.02g)
- A 豆乳or生クリームor牛乳(あれば) 15ml(0.12g)
- A とろけるチーズ 20g程度(0.3g)
- バターorオイル 2g(0.008g)
- ケチャップ お好みで
- パセリ お好みで
作り方
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1
使うのはこれ。
100円ショップで売っている、パンケーキの型です。 -
2
Aをボウルに入れ、よくかき混ぜます。
バターを使う場合は溶かしバターにしてから加えます。 -
3
卵液を型に流し入れ、フライパンに入れます。
水を入れたら蓋をして蒸し焼きにします。
水の量や火の強さによっては水滴が落ちるので、蓋を布巾で包んでおくと無難です。 -
4
蓋をして中火〜強火で3分〜5分程度蒸し焼きにします。
空焚きに注意して、水がなくなるようであれば追加してください。 - 5 お皿に移してお好みでケチャップ、パセリなどをトッピングしたら完成です。
- 6 断面はこんな感じ。
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7
水の量はフライパンの大きさや焼き時間に応じて調整してください。
湯せん焼きではなく、蒸し焼きのイメージで。 - 8 型はネコの形や星の形も発売されているので、作ってあげたらお子さんも喜ぶかも♪
- 9 私は空いたスペースで同時に目玉焼きを作ったり、小さく切り分けたブロッコリーを茹でたりして時短にも活用しています。
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10
※同様に作るまん丸な目玉焼きの作り方を載せました。
油不要でヘルシー♪誰でも簡単!焼かない丸い目玉焼き
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11
※一手間加えて豆腐をプラスすることで、ふわふわに。満腹感もアップ。
【糖質制限】卵1個!ふわとろ豆腐チーズオムレツ
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12
※スパニッシュオムレツも作れます。
【糖質制限】卵1個!裏返し簡単スパニッシュオムレツ
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きっかけ
卵1個のオムレツって、厚みがないため、包んだりひっくり返したりするのが難しい。 かといってそれだけのためにより小さなフライパンを買うのも面倒。 そう思った時、型が目に入り、簡単に底面積を減らせるのでは?と思いました。
おいしくなるコツ
1回目に卵液を入れすぎないこと、空焚きしないことにさえ気をつければ大丈夫です。
- レシピID:1590011338
- 公開日:2019/04/05
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フライパンが汚れないので洗い物も楽で、空きスペースで同時調理も可能です。
忙しい朝にぜひ。
糖質1.1g