パウンド型で作るブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1 パウンド型にバター(分量外)を塗り、薄力粉(分量外)
   を振りかけておく。
   オーブンを180度に予熱する。
2. 2 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るう。
3. 3 くるみを荒く刻む。
   生くるみの場合は事前にオーブン150℃で10分程度加熱して炒っておく(180℃に予熱する前に行うこともできます)。
4. 4 荒く刻んだチョコとバターを一緒に湯煎にかけて溶かす。
5. 5 別のボウルで卵を溶き、(あれば)ラム酒を加え、砂糖を加えて混ぜて溶かす。
6. 6 ⑤の卵に④を加えてよく混ぜる。
7. 7 そこに振るった小麦粉＋ベーキングパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。くるみも加えて混ぜる。
8. 8 ①の型に入れ、180℃に予熱したオーブンで25分程度焼く。竹串を刺して焼き具合を確かめる(生地が付いてこなければOK)。