ふっくら油揚げでおいなりさん☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 油揚げ(14×7cmのもの) 5枚
- 水 150cc
- グラニュー糖 45g(大さじ5)
- しょうゆ 30g(大さじ1と2/3)
- 顆粒だし(かつお) 1g(小さじ1/3)
- 酢飯 400g
作り方
-
1
中央で1/2サイズにカットした油揚げをザル等に入れ、表面全体に熱湯をかけて油抜きした後、裏返しにする。(穴が開かないように丁寧に裏返して下さい)
-
2
鍋に水、グラニュー糖、しょうゆ、顆粒だしを入れ煮立たせた中に、1を入れ煮汁がなくなるまで煮含める。
-
3
油揚げを表にし、酢飯や白飯などお好みのご飯を中に入れて形を整える。
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- カテゴリ
- いなり寿司
- 料理名
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