寿司型・模様巻き(きゅうりで松) レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうり3cm輪切りにして、クッキー型を組み合わせて、写真のように抜く。3個得る。
   ※私が便利に使ってる型は、楽天等で売ってます。キーワード「多角形 ステンレスクッキー抜型」で検索

   

2. 2 海苔短冊を8cmに切って、写真のようにきゅうりに巻く。

   

3. 3 寿司型(ダイソー・細巻き用※他の100均や楽天でも売ってます。サナダ精工 L-8582 の刻印あり)をよく洗い、濡らしておく。

   

4. 4 寿司型・内箱に寿司飯を半分敷き、海苔を巻いたきゅうりを写真のように置く。

   

5. 5 内箱の空間を寿司飯で満たし、外箱に入れ、更に寿司飯で満たす。フタをして成形。フタをとって海苔(全形1/2)の上に置く。

   

6. 6 海苔を巻き6等分し、だし醤油できんぴら風に火をとおしたごぼうを松の木の幹や枝に見立てて並べ、出来上がり。

   

7. 7 米粒での装飾はお好みで。

   

8. 8 ※レシピをちょこちょこアップしています。「模様巻き」で検索してみてください。