白身魚の甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 白身魚の切り身に塩こしょうを振る。
-
2
野菜を千切りにして炒め合わせる。
野菜がしんなりしたら、水と調味料（醤油、酢、砂糖）を加えて煮立てる。
煮立ったら水溶き片栗粉を加えて甘酢あんにする。 -
3
②と同時に、別のフライパンで切り身の両面を焼く。
内側まで火が通ったら皿に盛りつける。 - 4 魚の上から甘酢あんをかけて出来上がり。
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紅茶レモン2021/10/31 04:12
シイラのあんかけを作りたくて検索して作りました。お野菜は家にあるもので作りました。
豪華な1品料理になりますね。
美味しかったです。
御馳走様でした。
レシピへのコメント
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今回はしいら（マヒマヒ）を使いましたが、なんでも美味しいと思います。