☆梅シロップ(梅ジュース)☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 (1.5L瓶)
   瓶は熱湯消毒をしてきれいに拭き取ります。
2. 2 梅を水洗いします。
3. 3 水に1時間ほどつけてアク抜きします。
4. 4 1つずつ丁寧に水気を拭き取り、ヘタを竹串で取っていきます。
5. 5 氷砂糖と梅を交互に瓶につめていきます。
   蓋をしたら冷暗で保存します。
6. 6 梅のエキスがでてきたら、梅が常に濡れた状態になるように揺すってあげます。
   2週間〜1ヶ月ほどで完成です。
7. 7 梅を取り除いて、シロップのみ冷蔵庫で保管します。
   ロック、ソーダ割りやヨーグルトにかけてもよくあいます。