かぼちゃのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃはワタを取り、細切りにする。
   ハムも同じくらいの幅に細切り。
2. 2 ①をボウルに入れ、天ぷら粉（分量外）をまぶす。
   全体に軽く粉が行きわたる位。
3. 3 衣を作る。
   別のボウルに水を入れ、天ぷら粉をいれて箸で軽く混ぜる。
4. 4 ③の衣を②のボウルに加え、全体に衣をまとわせるように混ぜる。
5. 5 油を170℃～180℃程度に熱する。
   木べらなどを利用して、④を一掴みずつ滑らせるように油の中に入れていく。
6. 6 上げている間、初めは触らない。
   固まってきたと思ったら裏返し、全体が良い色に揚がってきたら出来上がり。