たたきめかぶ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生めかぶ １パック
作り方
- 1 めかぶをボウルで良く洗う。
-
2
たっぷりのお湯を沸かし、茹でる。
さっと色が変わるので、変わったら引き上げる。あまり長時間茹でると色あせします。 - 3 すぐに氷水に入れて冷ます。
-
4
まな板の上でたたく。
あれば包丁２本使った方がスピードアップです。
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- 料理名
- たたきめかぶ
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とことことっこ2021/02/26 07:47
洗ったあとの水がすごい色になってびっくり！キレイに洗って美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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ポン酢や生醤油など、お好みの味付けでどうぞ！