【煮干出汁】ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（3～４人分）
作り方
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1
ひじきはさっと洗って２０分程度水で戻す。
にんじんは千切り、竹輪、薄揚げも細く切る。 - 2 戻したひじきの水気はしっかりと切る。
-
3
鍋にサラダ油を熱し、煮干しを炒める。
からからとしてきたら人参、ひじき、その他の具材も順に加えて炒める。 -
4
ひたるくらいの水を注ぎ、砂糖と醤油を加えて弱めの中火。
煮汁がほぼなくなるくらいまで煮る。 - 5 アルミカップに入れて冷凍し、そのままお弁当に入れることもできます！
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ベーシックな味のひじきです。