サーモンと豆腐のふわふわ照り焼きハンバーグ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにして、油を敷いたフライパンで茶色くなるまでしっかり炒め、冷ましておく。
-
2
鮭の切り身は生なら振り塩（分量外）をしておく。塩鮭ならそのまま、皮をはいで骨があれば取り除く。
豆腐は水切りをしておく。 -
3
２と卵をフードプロセッサーでなめらかにすり混ぜる。
ボールに移してから１を混ぜる。 - 4 フライパンに１ｃｍくらい油をしき、３スプーンですくってぽとんぽとんと落としていく。しっかり両面に焼き目をつけ、一旦取り出す。
- 5 ４のフライパンをきれいに拭き取って、☆と水大さじ３を加えて火にかける。揚げ焼きにした４を戻して、煮詰めながら味を絡めて、照りが出たらお皿にあげていただきます。
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関連情報
- 料理名
- 鮭と豆腐のハンバーグ
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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