どんどん切って煮込むだけ♪ヘルシー＆楽ちん豚汁 レシピ・作り方
材料（６～８人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいて５ｍｍ厚さの半月切り。じゃがいもも皮をむいて８等分。人参はそのまま５ｍｍ厚さの半月切り。ごぼうはささがき。長ネギは斜め切り。豆腐は一口大にちぎる。豚肉は４等分。
- 2 こんにゃくは、８ｍｍ程にスライスし、細い棒状に切る。さらに長さを半分にして、熱湯でさっと茹でて臭みを取る。
- 3 ル・クルーゼや土鍋などの厚手の鍋に大根、人参、じゃがいも、ごぼうを入れ、ひたひたに水を張って強火にかける。蓋をして、沸騰したら弱めの中火にして２０分煮込む。
- 4 ２０分後、蓋を開け、こんにゃく、豆腐、豚肉、長ネギ、ほんだしを入れ、アクを取ったらまた蓋をしてさらに弱火で２０分煮込む。
-
5
全体が柔らかくなったら、お味噌を溶いて、めんつゆを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 炒めない豚汁
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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