パパッともう一品♪大根の皮でシャキッときんぴら。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根の皮 1/2本分
- 鶏ももひき肉 50ｇ位
- 油 大匙1
- 砂糖 大匙2
- 麺つゆ（２倍希釈タイプ） 大匙2
- 醤油 大匙1
- ゴマ油 小匙1弱
作り方
-
1
焦げ付きにくいフライパンに油を敷き、ひき肉、砂糖、麺つゆを入れて、ひき肉がダマにならないよう全体を混ぜ合わせてから、火にかける。弱めの中火で焦げないように。
-
2
フライパンが温かくなってきたら5～6㌢の長さで千切りにした大根の皮と醤油を入れ、軽く混ぜたらしっかりと蓋をして５分蒸し焼きにする。
途中焦げないように何度か炒め混ぜる。弱めの中火。
-
3
５分蒸し焼きにして（肉に火がしっかり通ってない場合は更に1～２分ほど蒸し焼きに）、肉にしっかり火が通ったら、蓋を外して、水分を飛ばすように火をやや強めて炒める。
-
4
水分が無くなってきたら、ごま油を回し入れ、軽く混ぜ炒めたら火を止める。
皿に盛り完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の皮でキンピラ
ネコびより。
普段の食卓に並ぶような、何気無い料理が大好きです。
呼吸するように、料理も無理無く作れる物を心がけてます。
楽天ブログ始めました( ´ ▽ ` )ﾉ
↓こちらもよろしくお願いします☆
http://plaza.rakuten.co.jp/nekobiyori123/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
大根の皮があれば、パパッともう一品！
さっと作って、無駄なく美味しく食べちゃいましょう♪