かぼちゃ大量消費！子供喜ぶカボチャのパスタ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャはよく洗い、種をくりぬき、皮を付けたままで耐熱容器に大匙2の水を加えて、しっかりとラップして、レンジで５〜８分ほど加熱する。
   ※カボチャが柔らかくなるまで、加熱する。
2. 2 カボチャが柔らかくなったら、容器から取り出して、皮から身の部分をこそげ取る。
   ※容器から取り出す際には、熱いので火傷に注意ください。少し冷ましてから、調理されるのをお勧めします。
3. 3 牛乳2カップと皮からこそげ取ったカボチャをミキサーにかけ、滑らかにする。
   １度にミキサーに入りきらない場合、牛乳、カボチャを各半量ずつミキサーにかけて調理ください。
4. 4 玉ねぎは皮をむき薄切りにし、ベーコンは２〜３センチ幅に切っておく。
   コンソメは溶かしやすいように、包丁で細かく砕いておく。
5. 5 焦付きにくいフライパンに、玉ねぎと、バター、ベーコンを入れて火にかける。

   

6. 6 玉ねぎがしんなりしたら、３の牛乳とカボチャの混ぜ物をフライパンに流し入れ、砕いたコンソメと塩小匙１／2弱を入れてかき混ぜながら一煮立ちさせる。
   一煮立ちしたら火を止める。

   

7. 7 別の鍋でパスタを表示通りに茹でる。
   ※塩は入れません。
8. 8 パスタが柔らかくなったら、6のフライパンを再び火にかけ、茹でたパスタを6のソースに入れて３０秒〜１分弱、混ぜながら火にかける。
   全体が混ざったら火を止め、皿に盛り完成です。

   

9. 9 お好みで、粗挽き胡椒や、パセリのみじん切り、お好みのハーブなどをのせると、美味しく仕上がります。