1膳分（１膳～1膳強）
小匙1
小匙2/3～1弱
5切れ程
適量
大匙1
大匙2/3
小匙1
適量
1～2枚
20～30センチ
お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯に☆印の調味料を入れて混ぜ合わせる。
半分ずつサランラップに包んで丸め、力を入れて潰すように厚さ1センチほどの平ぺったい形に成形する。
＊しっかりと力を入れて形を作ってください。
フライパンにクッキングシートを敷き、サランラップをはずした2をのせて焼く。
火は中火。
蓋をせず、方面５分ずつ。
＊崩れないように、出来るだけ触らない。
両面にこんがりと色が付いたら、火を止めて皿に取り出す。
＊重ねるとくっついてしまうことがあるので、必ず並べてください。
フライパンにサラダ油小匙1を薄く敷き、肉を広げて並べ、塩コショウをまんべんなく振りかけ、火をつける。
火は中火。
肉の下の面が固まって来るまで触らないでください。
肉の下の面がこんがりとしてきたら、みりんを入れて、混ぜ炒める。
肉にしっかりと火が通ったら、火を止めて。醤油を回しかける。
余熱で醤油を絡める。
4の焼いたご飯１枚に、サニーレタスを乗せ、その上に7の肉を乗せ、マヨネーズをかけ、もう１枚の焼いたご飯で挟んで完成です。
＊ご飯を焼いた時のクッキングシートを再利用出来ます。
写真は、シートを４つ折りにして、畳んだ１枚目と二枚目の間に完成したライスバーガーを挟んだもの。
ライスバーガーを食べたくなったのですが、ちょっと高かったので、自分で作ることにしました。
2の工程で、ご飯にしっかりと力を入れて成形ください。
ご飯を焼くときは、ひっくり返す以外、焼き色がつくまでほっておいてください。こんがりと焼き色をつけてください。
肉は、挟みやすいように、広げて焼き、焼き固まってからひっくり返してください。
レシピID: 1590008519
公開日：2016-07-25 23:34:19.0
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