お弁当に！簡単手軽なナスの肉巻き。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ナス １本
- 豚のこま切れ肉 5〜6枚
- 塩こしょう 適量
- 醤油 大匙１強〜適量
- 油 大匙１
作り方
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1
ナスを5〜6センチの長さで、5ミリ〜１センチ幅ぐらいの拍子木切りに。
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2
豚肉を広げて、切ったナスを巻いていきます。
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3
焦付きにくいフライパンに油を敷き、巻いた端が下になるように置き、塩こしょうをして、やや弱めの中火で焼く。
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4
蓋をしっかりとして、６〜７分ほど蒸し焼きにする。
巻いた端が焼けてきたら、途中何度か焦げないようにひっくり返してください。 -
5
肉にこんがりと焼き色がついたら、蓋を外して、醤油を回し掛けて火を止める。
余熱で醤油を絡めて完成です。
関連情報
- 料理名
- 茄子の肉巻き。
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レシピへのコメント
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いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
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楽天レシピ様
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いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
2016年8月19日（金）より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。
▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/
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塩こしょうとしょうゆのシンプルな味付けですo(^▽^)o