減塩☆黒酢で食べる爽やか海老餃子。 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
海老はぶつ切りにして、豚ひき肉と細かいみじん切りにした生姜と混ぜる。
※食感の為、おろし生姜ではなく、細かいみじん切りにした生姜をご使用ください。
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2
餃子の皮に１の餡を包む。
※餃子の皮の接着面に水をつけ、しっかりと抑え、中身が出ないようする。
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3
○もやしはたっぷりのお湯で２〜３分湯がき、ザルにあげておく。
○大葉は、千切りにしておく。 -
4
餃子は、たっぷりの沸騰したお湯で湯がく。
中火で５〜６分。中に火が通るまで。
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5
餃子に火が通ったら、破れないに気をつけて皿に取り出す。
盛り付け用の皿に、湯がいたもやしをしき、その上にゆでた餃子をのせる。
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6
☆印の調味料を混ぜ合わせたタレを上からかけ、最後に大葉を添えて完成です。
出来たての熱いうちにお召し上がりください。
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ネコびより。
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けいすけくん40712016/07/28 11:25
とっても美味しいエビ餃子！
参考にさせていただきました！
レシピへのコメント
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塩分を極力減らすことで、海老の素材が生きてさっぱりと食べられるます。