お弁当にも！むね肉のハチミツしょうゆ照り焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
しもじゃっぷ
佐々木十美さんのレシピを参考にしてみました。七味とうがらしを入れた甘辛タレが絶妙！パリっと焼いたむね肉とタレを絡ませたらめちゃウマです❗️お弁当にもどうぞ！
材料（2人分）
- むね肉 300g
- 【A】塩 ひとつまみ（1g位）
- 【A】こしょう 少々
- 【B】しょうゆ 大さじ1（塩分3g）
- 【B】ハチミツ 大さじ1/2
- 【B】酒 大さじ2/3
- 【B】七味とうがらし お好み
- 油（私はオリーブ油） 大さじ2
- 小麦粉 大さじ1位（適量で）
作り方
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1
材料はこんな感じです。
-
2
むね肉は厚みがある場合は真ん中に包丁入れてから、左右に向かってそいで開きます。
【A】を振り、30分位置きます。
-
3
むね肉の水分をペーパータオルで取り、小麦粉をまぶします。ポリ袋に入れてシャカシャカしてもいいと思います。
-
4
フライパンに油をひき、こんがりきつね色になるまで焼きます。最初に皮側で6〜7分、ひっくり返し返して5〜6分位が目安かな。
-
5
両面こんがり焼いたら、肉を隅に寄せてキッチンペーパーで油を軽く吸い取ります。
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6
【B】を混ぜ合わせたタレを入れ、肉に絡めて完成です。
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関連情報
- 料理名
- むね肉のハチミツしょうゆ照り焼き
しもじゃっぷ
初めまして！食事は外やチョコレートで済ましてたちょいとズボラな私が、食事の大切さと料理する楽しさに目覚め始めました。失敗繰り返す事多々！ようやく美味しいなと思えるものが作れるようになってきました。少しずつアップしていくので、一緒に楽しんでもらえたら幸いです。
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