15分でメインおかず☆豚と野菜のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉を一口サイズに切り、@をまぶして5分程置く。
-
2
茄子は縦半分に切ってから、1cm幅の斜めにスライスし、水にさらしてアク抜き。
じゃがいもは縦半分に切ってから5mm位に切って、
600w1分チンして7割程火を通す。 - 3 オイスターソースは水と合わせて伸ばしておく。
-
4
フライパンで茄子とじゃがいもを炒め、水分がとんだら油を加えて、油を吸わせるように炒める。
火が通ったら一旦皿に取る。 - 5 1を炒める。
-
6
火が通ったら4を戻し入れ、3を加える
強火で全体を合わせるようにさっと炒め、
全体が絡んだら出来上がり。
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