余ったお刺身は卓上漬け焼きで美味しく消費！ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 余ったお刺身 10切れ～
- ◎かき醤油又はだし醤油 大さじ2
- ◎酒 大さじ1と1/2
- ◎にんにくチューブ 5ｃｍ位
- サラダ油orバター 適量
作り方
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1
奮発したはいいけれど多すぎて食べきれないお刺身・・・
そんな時はすぐさま卓上コンロを食卓に用意！
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2
今回は鉄鍋ですが、普段は扱いやすく後片付けも楽なフッ素加工のフライパンを使用。熱したらサラダ油又はバターを広げ→
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3
合わせておいた◎のタレに、各自で好きなお刺身を漬けて→
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4
あとは好みの焼き方、食べ方で♪
焼肉感覚で、レア、タレの2度付け、中まで火を通すも良し。自分好みに焼けるのが楽しい♪
（今回は長ネギも焼きました）
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5
私は2分位タレを染み込ませてから両面ササッと焼くのが好きです。
焼いた後、味が薄ければタレにつけて召し上がっても♪
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関連情報
- 料理名
- 鉄板焼き 漬け焼き
kouaya2319
２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています *^-^*
好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！
お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃
基本は大皿盛り料理
プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪
ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou
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